Když položíte otázku kdekoli na sportovišti co je kreatin, jistě Vám oslovená osoba odpoví potají něco ve smyslu anabolik, dopingu. Je to je "prý" hodně silné a kdyby o tom mluvil víc nahlas, tak se zapíše na černou listinu dopujících. Pravděpodobně i běžný nesportovec o něm slyšel v podobném slova smyslu, nejčastěji z naší komerční televize.

Tuky = estery vyšších mastných kyselin a alkoholů
nebo jejich derivátů

Tento článek je úvodem k problematice určitých druhů (nejen) sportovní výživy.
Postupně se hodlám zabývat dalšími, hojně používanými, doplňky stravy (jako je např. kreatin, trávicí enzymy, kloubní výživa). Pokud jste ještě nečetli předchozí článek o teorii bílkovin, můžete začít zde.

nebo-li proteiny, patří společně s tuky a sacharidy k hlavním živinám. Jsou součástí všech buněk organismu a musí být neustále obnovovány. Jsou výjimečné v tom, že jako jediná z hlavních živin obsahují ve svých molekulách dusík a síru. Z toho vyplývá, že je tělo nemůže vytvořit z ostatních živin. Tuky se mohou v těle tvořit ze sacharidů a sacharidy z bílkovin, bílkoviny si tělo tvoří pouze těch, které přijme potravou.

Je to jedna z nejdiskutovanějších a nejpoužívanějších látek jak ve sportovní výživě, tak širokou veřejností. Karnitin se prodává ve velkém, avšak existuje mnoho odpůrců, kteří pochybují zejména o jeho lipotropních účincích. Proč? Co je špatně?